- 2022年6月25日
【東京】南インド料理 nandhini(ナンディニ)虎ノ門店｜おすすめ
こんにちは。YUKAです。 東京で一度行ったらまた行きたくなるお店、それは「ナンディニ」。 虎ノ門と清澄白河にお店を構える、都内南インド料理の名店です。 本日は、その「ナンディニ 虎ノ門店」について書いていきたいと思います。 ＊食べログ→ ナンディニ […]
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2022年6月
- 2022年6月18日
【学び】サンショウの特徴と効能って？使い方は？
こんにちは。YUKAです。 しびれるような刺激と爽やかな香りが特徴のサンショウ。 ワンランク上のお料理に使われているイメージがありますが、日本でも古くから使われているスパイスです。 この記事では、「サンショウ」について書きました。 特徴から効能を知り […]
- 2022年6月11日
【学び】ターメリックの特徴と効能って？使い方は？
こんにちは。YUKAです。 カレー作りしたことがある方は、手にしたこともあるであろうターメリック。 クミンやコリアンダーと並び、カレー作りにおいては基本のスパイスです。 この記事では、「ターメリック」について書きました。 特徴から効能を知り、活用へと […]
- 2022年6月4日
【学び】コリアンダーの特徴と効能って？使い方は？
こんにちは。YUKAです。 カレーを作る際におなじみのコリアンダー。 クミンと並び、カレー作りには使用頻度が高いスパイスです。 この記事では、「コリアンダー」について書きました。 特徴から効能を知り、活用へと活かして頂けると幸いです！ コリアンダーと […]