2022年7月

レシピ

• 2022年7月30日

【レシピ】簡単！鶏もも肉とじゃがいものローズマリー焼き｜スパイス/ハーブ/料理

こんにちは。YUKAです。 スパイス料理と聞くと、辛くてエスニック感が強くて・・・といったイメージを持つ方もいるかもしれません。 スパイスの中で辛味があるのはごく一部。 飲食物に風味を付けたり、色を付けたり、臭みを消したりと様々です。 本日はスパイス […]

カレー・スパイス料理店

• 2022年7月23日

【東京】南インド料理 Dhaba India(ダバ インディア)｜東京駅周辺/京橋/八重洲｜おすすめ

こんにちは。YUKAです。 東京駅周辺でカレーが食べられるお店を聞かれたら、候補としてあげるお店の一つ。 それは「Dhaba India(ダバ インディア)」。 都内南インド料理の名店です。 本日は、その「ダバインディア」について書いていきたいと思い […]

スパイス各種

• 2022年7月16日

【学び】カルダモンの特徴と効能って？使い方は？

こんにちは。YUKAです。 「どのスパイスが一番好き？」と聞かれたら、「カルダモン！」という方も多いのではないでしょうか。 スッと爽やかで清々しい清涼感が香りがクセになります。 時折、管理人もスパイス関連の方とお会いするとそんな会話になることもあるも […]

レシピ

• 2022年7月9日

【レシピ】簡単！スパイスの香りで脳も体も喜ぶ絶品朝ごはん。材料はオートミールやアーモンドミルク等を使用。朝食におすすめ。

こんにちは。YUKAです。 スパイスは特有の香味を持っているものがほとんどです。 万人受けする香りから個性的なものまでさまざま。 そんなスパイスにハマると・・・ 「毎日スパイスに触れたい！」 「1日のどこかで何かしらにスパイスを使いたい！」 そう思う […]

レシピ

• 2022年7月2日

【レシピ】簡単！時短！ターメリックミルクの作り方。ゴールデンミルクを飲もう♪美容にも健康にも効果テキメン！おすすめ。

こんにちは。YUKAです。 先日の記事にて、ターメリックや効能について書きました。 「肝機能強化」「抗酸化・抗炎症作用」などの効能があると言われていて、美容にも健康にも嬉しいスパイスでしたね。 本日はそのターメリックを活用した、「ターメリックミルク」 […]