こんにちは。YUKAです。
先日の記事にて、ターメリックや効能について書きました。
「肝機能強化」「抗酸化・抗炎症作用」などの効能があると言われていて、美容にも健康にも嬉しいスパイスでしたね。
こんにちは。YUKAです。 カレー作りしたことがある方は、手にしたこともあるであろうターメリック。 クミンやコリアンダーと並び、カレー作りにおいては基本のスパイスです。 この記事では、「ターメリック」について書きました。 […]
本日はそのターメリックを活用した、「ターメリックミルク」の作り方をご紹介したいと思います。
人によっては、「ターメリックラテ」「ゴールデンミルク」の方が馴染みがあるかもしれません。
作り方はとても簡単です！ぜひご覧ください。
【材料】簡単！時短！ターメリックミルク（ゴールデンミルク）の作り方(１人分)
♦︎牛乳：200ml
♦︎お湯：少量
♦︎ターメリックパウダー：小さじ1/2
♦︎シナモンパウダー：3ふり
♦︎ジンジャーパウダー：2ふり
♦︎カルダモンパウダー：2ふり
♦︎ブラックペッパーパウダー：1ふり
♦︎はちみつ：小さじ1
少ないスパイスでパパッと済ませたい場合はそんなやり方も。
【作り方】簡単！時短！ターメリックミルク（ゴールデンミルク）
1.牛乳をレンジで温める
2.各パウダースパイスを少量のお湯に溶かしてよく混ぜる。
3.「1」を「2」に入れてよく混ぜる。
4.甘さが欲しい場合は、お好みで砂糖やはちみつなどを入れる
また、手間でない方は鍋で調理しても。
その場合は牛乳を鍋で温め、お湯に溶かしたパウダースパイスを鍋に入れてかき混ぜながら弱火で煮ます。
混ぜていくよりも馴染みが良いので時間がある方はぜひお試しを。
最後に
ターメリックの土臭さが苦手でも、シナモンやジンジャー、カルダモンを加えることで緩和されて良い感じにまとまります。
香りが格段に良くなりますよ♪
作り方のところでも触れていますが、ターメリックだけで良い！って方は、その他のスパイスは省略しても作ることができます。
タイミングとしては、夕食後に飲むことが多いかな。
スパイスを簡単に取り入れられるのでgood。
ぜひ皆さんも試してみて下さいね♪
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
また次回の記事にてお会いしましょう！
